陈爱香，硕士学位，副教授，纺织工程系主任，专业带头人，山东省纺织行业首席技师，国家职业技能鉴定高级考评员，全国纺织服装职业教育教学指导委员会家用纺织品设计专业、针织技术专业指导委员会委员，纺织服装行业“岗课赛证”融通职教联盟第一届理事会委员。多次获“优秀教师”、“优秀班主任”、“三八红旗手”、“优秀工会会员”、“文明家庭”等荣誉称号。

先后在《上海纺织科技》、《纺织服装教育》、《艺术科技》等期刊发表论文10余篇，获省市级教科研奖励10多项，主持参与省级课题12项，编写专业教材8部，主编《机织工艺》获“十二五”部委级优秀教材，获实用新型专利1项，指导学生参加全国纺织类职业技能大赛，多次获“优秀指导教师”荣誉称号。主持山东省纺织品设计专业教学指导方案，参与国家级专业教学标准制定，参与《机织工艺与实施》省级精品课程建设，参与中国丝绸技艺国家级教学资源库《丝织》课程建设。