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省高校食堂检查组来校检查 高度评价学院食堂管理工作

作者：网站编辑 发布时间:2010-04-17
    4月14日下午，根据《山东省教育厅关于对全省高校学生食堂管理工作进行专项检查评比的通知》要求，山东警察学院谭永红副院长、鲁东大学后勤处孙德新处长、滨州医学院后勤处孔祥梅处长、山东大学（威海分校）后勤处原所东处长、山东工商学院后勤处闫德新处长一行五人代表省教育厅组成“省高校学生食堂管理工作检查组”来我院对食堂管理工作进行专项检查。市委高校工委副书记、市高教办主任王济雨、学院院长孙志斌、副院长张玉惕、梁菊红，党政办公室、财务处、后勤处（饮食科）、学生处等有关部门负责人参加了会议并陪同专家组考察。
    在汇报会上，孙志斌院长首先向专家组的到来表示欢迎，并简要介绍了近年来学院的发展概况以及学生食堂工作的管理运行情况。后勤分管副院长梁菊红同志作了专题汇报，她从学院对饮食工作的高度重视、政策支持和资金投入，标准化食堂建设、学生饮食工作监督管理，食品安全及卫生防疫工作等10个方面汇报了学院食堂管理工作情况。随后，专家组在会议室查阅了资料，通过调阅食堂工作的档案材料了解相关情况，并在学院相关领导的陪同下来到第三食堂进行实地考察，参观了餐厅的就餐环境、生熟食加工操作间及主、副食仓库等，现场与食堂职工、就餐学生进行沟通交流，发放调查问卷，对学生食堂工作进行全方位检查。
    检查结束后，由检查组组长山东警察学院谭永红副院长作了情况反馈，对学院的学生食堂工作给予了高度评价与充分肯定，认为食堂工作管理有序，措施得当，成效突出，一是学校领导高度重视学生食堂工作，对设备设施的投入力度大，各项补贴政策及时到位；二是强化了内部管理，建立健全了各项管理规章制度，对学生食堂工作形成了有效监管；三是对食堂职工进行人性化管理，建立了完善的员工教育培训体系和良好的长效激励机制；四是努力加强成本核算，尤其是学院的“单菜成本核算”值得推广发扬，同时增加了饭菜的花色品种，基本保持了价格的合理稳定；五是采取得力措施，加强了饮食安全工作和卫生防疫工作，杜绝了各类食品安全事件的发生。此外，他还就如何进一步提高、细化服务的规范化与标准化等问题提出了殷切希望。
    最后，孙志斌院长作总结讲话，他认为省教育厅组织开展高校学生食堂检查评比，不仅对高校加强学生伙食工作起到了积极的促进作用，而且提供了相互学习交流的机会；检查组通过认真的考察，从审视、评估的角度，给学校饮食工作提出了很好的指导性意见，他要求有关部门要以此次检查评比为契机，继续保持和发扬好取得的经验，积极改进不足之处，促进学院的食堂管理与饮食服务工作再上新台阶。