学校第三餐厅开展防范诺如病毒专题培训活动

作者：后勤处发布时间:2023-02-23

本站讯（通讯员许凯）近期，诺如病毒进入了高发期，诺如病毒聚集性疫情主要发生在学校等人群聚集场所。为增强职工们对诺如病毒的防范意识，防止病毒在学校传播，确保师生饮食安全，2月20日，学校第三餐厅进行了“诺如病毒防范”专题培训活动。

培训活动中对职工们讲解了诺如病毒的名称由来、传播方式、病毒临床表现等方面知识以及预防诺如病毒的方法，要求餐厅要严格按照食品安全监管部门的规章制度进行管理，规范加工制作流程，注意生熟食分开，食物加工时务必煮熟煮透，餐具要及时清洗和消毒，做好餐厅内外环境的消毒和清洁工作。